正逢橘子鸠集上市季节，酸甜多汁的橘子让东说念主忍不住一个接一个吃。但随之而来的疑问也不少：有东说念主缅思吃多了“上火”，牙龈肿痛致使嘴角生溃疡；有东说念主发现吃了橘子后皮肤变黄，大有酿成“小黄东说念主”的趋势；还有东说念主外传“吃橘络能降火”“橘皮泡水能清火”，有益剥下橘络或用橘皮泡水。

这些说法到底有莫得科学依据？

“上火”的真相

从当代医学角度看，并莫得“上火”的见地。好多东说念主吃多了橘子出现口干、喉咙痛、牙龈肿、便秘等“上火”症状，往往因为三个原因：一是橘子的酸甜口味会激勉口干舌燥；二是橘子中的有机酸刺激了牙龈、胃黏膜；三是橘子富含膳食纤维，吃多了反而会便秘。

不同种类的橘子甜度和酸度虽有各异，但总体都属于“风仪浓郁”，吃多了会让口腔、咽喉黏膜处于高浸透压环境，导致水分流失，进而出现口干、喉咙发紧等症状，被认为是“上火”。

同期，秋冬季节悠然干燥，部分东说念主群容易出现牙龈红肿、嘴角溃疡等问题，再加上橘子中有机酸的刺激，会进一步增多不适。

此外，橘子富含膳食纤维。放胆摄入膳食纤维有助于通便；过量摄入，反而会激勉便秘。

各式症状类似，让东说念主以为是“上火”了。

不难发现，这些“上火”症状简直凿原因是“吃得太多 ，喝水又不够”。是以，惩处目的也很浅陋：在吃橘子时，多喝些温水，既能缓解口腔干燥，又能匡助代谢糖分。如若自己容易口干、便秘，那就不要吃太多。

有消耗者问，“不要吃太多橘子”到底是吃若干？不错左证橘子的含糖量和重量估算获取谜底。

橘子的含糖量在10克/100克操纵，不算高；升糖指数（GI 值）约 40-45，属于低GI食品，对糖尿病患者也较为友好。左证中国住户膳食指南推选，成东说念主逐日生果摄入量为200-350克，再集聚橘子的含糖量，每天吃橘子的合适量在200-300克操纵。左证不同橘子种类估算：小个头的砂糖橘不详8个，中等个头的蜜桔不详5个；大个头的沃柑、丑橘等，一两个如故是“适量”。

“适量吃”在200-300克操纵（本文图片均由作家拍摄）。

橘络、橘皮都能吃？

“橘络降火”“橘皮泡水有清热的作用”等说法也较为流行，有依据吗？

橘络和橘皮要分开来看。

白色的网状物和丝状物等于橘络。

橘络是橘子果肉上白色的网状物及丝状物。从中医表面来说，橘络性平、味甘苦，归肺、脾经，有“通络化痰、顺气活血”的功效。关于吃橘子后可能出现的喉咙痛、痰多等不适，适量吃些橘络能起到缓解作用。从当代养分学角度看，橘络的主要因素是膳食纤维，有助于促进肠说念蠕动，既能减速糖分摄取，减少口干的情况，又能缓解便秘。

但橘络中的灵验因素含量有限，靠吃它“降火”或“通便”都不太实践。是以，没必要有益把橘络剥下来单独吃，更不要为了吃橘络就吃更多的橘子。日常吃橘子时不有益去掉橘络，连肉带络一都吃，既不影响口感，又能证明它的作用，最为合适。

至于“橘皮泡水”则是将“橘皮”与“陈皮”同日而言。有东说念主以为橘子皮晒干就酿成了“陈皮”。殊不知。簇新橘皮和陈皮敷裕不是一趟事，径直用簇新橘皮泡水，不仅不养生，还可能伤身。

这是因为簇新橘皮中蒸发油含量高，口感苦涩不说，还会刺激呼吸说念，尤其是自己有咽炎、哮喘的东说念主，喝了容易加剧不适。此外，如若莫得将橘皮清洗干净就泡水喝，还有食品中毒的风险。

沏茶煲汤用的陈皮，是簇新橘皮历程曝晒、陈化等多说念工序处理后的家具，往往要存放1年以上。此时，橘皮中的无益物资如故蒸发，灵验因素相对融会，智商沏茶煲汤用。

变“小黄东说念主”弗成怕

还有东说念主发现，吃多了橘子后皮肤变黄了，是不是生病了？

这倒毋庸缅思，属于吃多了橘子后的浅近征象，在医学上被称为“胡萝卜素血症”。

酿成“小黄东说念主”，主要与橘子中的β-胡萝卜素关系。蜜橘、砂糖橘等橘子种类更是富含β-胡萝卜素，适量吃能滚动为维生素A，有助于观点健康。但如若散工夫内吃太多，躯壳无法及期间谢掉过量的β-胡萝卜素，就会跟着血液流到全身皮肤，导致手掌、脚掌、面颊等部位发黄，看起来像“小黄东说念主”。

事实上，不仅吃多了橘子会酿成“小黄东说念主”，吃多了胡萝卜相通如斯。要“变”回归，唯有罢手或减少吃橘子、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的果蔬即可。一两周内，皮肤感情会徐徐归附浅近，无须稀零调治。

适量吃橘子，不会酿成“小黄东说念主”。

但要注释分手黄疸激勉的“小黄东说念主”和胡萝卜素血症激勉的“小黄东说念主”。黄疸是血清胆红素升高导致皮肤、巩膜、黏膜黄染的体征，本色是胆红素代谢拦阻，需要尽快就医明确病因。但“胡萝卜素血症”和“黄疸”不同：前者仅仅皮肤变黄，眼白（巩膜）不会发黄，也莫得恶心、乏力等不适。

总之，从幸免摄入过多糖分和膳食纤维的角度看，照旧提出适量吃橘子。每每，成年东说念主每天吃200-300克橘子，不会激勉皮肤变黄。